TACOS
Senzační mexický recept
Trhané vepřové maso - tuhle dobrůtku určitě všichni známe. Už jste ji ale vyzkoušeli v kombinaci s Tacos?
Mini tortilly s papričkami jalapeños promění tuhle klasiku na zaručenou chuťovou bombu.
SUROVINY:
1) Vepřová plec - 500 g
2) Tacos - 4 ks
3) Avokádo - 1 ks
4) Červená cibule - 1 ks
5) Pálivé jalapeños papričky - 2 ks
6) Česnek - 3 stroužky
7) Koriandr
8) Limetka
9) Koření Santa Maria Burrito
10) Olej
POSTUP:
1) Předehřejte si troubu na 150°C, maso dejte do pekáče, potřete trochou oleje, posypte kořenící směsí a podlijte vodou (opakujte i během pečení). Zakryjte alobalem a pečte 2-3 hodiny.
2) Těsně před upečením masa si připravte zeleninu. Avokádo nakrájejte na kostičky, červenou cibuli na jemné plátky, jalapeños nadrobno spolu s česnekem a koriandrem a zakápněte trochou limety.
3) Maso vyjměte z trouby a dvěma vidličkami natrhejte.
4) Kukuřičné tacos krátce ohřejte v troubě a poté naplňte trhaným masem a připraveným salátkem.
5) Doporučujeme podávat s lžící zakysané smetany.
Dobrou chuť.